東北人かどうかは、この米を研いで水につけた状態を何というかで簡単に判別できるらしいです。
ちなみに、一般的には「米を水に浸す」って言いますよね。

米を水に浸す 米をうるかす

 

●正解は「米をうるかす」でした。

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